今天给各位分享长豆角焖饭的长豆长豆家常做法的知识,其中也会对长豆角焖饭的角焖家常角焖家常家常做法窍门进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的饭的饭问题 ,别忘了关注本站,做法做法现在开始吧 !窍门
本文目录
材料
大米2杯 ,排骨2根、角焖家常角焖家常土豆1个、饭的饭豆角1把 、做法做法葱 、窍门姜 、长豆长豆料酒1小碗 、角焖家常角焖家常生抽2大勺 、饭的饭老抽1小勺 、做法做法糖1小勺 、窍门醋1小勺、盐1小勺
做法
1 、大米提前泡1小时,排骨提前泡2次,把血水泡干净;
2 、准备葱姜碎、豆角切段、土豆切块;
3 、油锅爆葱姜、翻炒排骨 ,至表面金黄 ,加入老抽、生抽 、料酒、糖 、醋 ,翻炒上色;
4 、加入一碗开水煮沸腾后,加入豆角和土豆,焖10分钟;
5、把焖好的菜倒入泡好的大米中 ,大米只要加入覆盖住米的水量即可;
6 、正常启动煮饭程序至结束 ,一锅香喷喷的焖饭就做好啦
食材清单
豆角、春笋少量、红灯笼椒少量 、大米、清水、大蒜2瓣 、葱1根、生抽1大勺 、蚝油1大勺、老抽1小勺、盐1小勺、香油1小勺
烹饪步骤
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豆角、春笋、红椒切丁 ,用量看上去差不多是这个样子。春笋和红椒只是点缀提味的作用,不加也无妨 。葱切碎,大蒜切蓉
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取一口深锅,放约1大勺食用油,中火烧热,下葱碎煸炒出香味
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然后下豆角 、春笋、红椒丁,煸炒2分钟左右
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这时候可以加入盐、生抽、老抽 、蚝油调味了 ,也可以在加入大米之后放
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加入适量大米,和蔬菜、调味料一起搅拌均匀 ,保持中低火 ,火大了就变成炒米啦
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加入适量清水 ,和平时煮米饭的水差不多就行。转成大火烧开后转低火 ,加盖焖至米饭熟 ,这个根据大米的情况 ,我家的米这么低火焖15分钟即可
最后一步
米饭焖熟后 ,撒上蒜蓉 ,淋上香油,拌匀即可——蒜蓉最后放进热米饭中 ,香味更浓~
做法一土豆鸡腿焖饭
第一步 ,备好土豆、胡萝卜、鸡腿肉、大米、植物油、葱花 、生抽、蚝油、料酒和盐。
第二步 ,将土豆直接削皮洗好切块 ,将胡萝卜也切块,鸡腿切丁,加淀粉和盐腌制。
第三步,炒锅加油烧热 ,葱花下锅,加胡萝卜翻炒 。将土豆继续下锅,翻炒后加鸡腿。
第四步 ,加点生抽和蚝油翻炒,将大米洗好后下锅 ,加上土豆鸡腿焖煮后即可。?
做法二豆角焖饭
第一步 ,备好豆角 、猪肉 、香肠 、葱姜蒜、大米、盐、冰糖、老抽和生抽,料酒和干辣椒。
第二步 ,将猪肉和香肠直接处理后切好 ,猪肉加上生抽、料酒和盐腌制,葱姜蒜切末 。
第三步,锅中加油爆香姜蒜,将猪肉和香肠下锅翻炒,加豆角一起翻炒,冰糖以及盐和干辣椒烧煮。
第四步,大米洗好后下锅,倒入猪肉香肠,焖煮后即可 。?
做法三腊肉焖饭
第一步,备好香菇、腊肉 、腊肠 、红葱、大米、生抽和盐。
第二步 ,将香菇直接泡发了,腊肉腊肠和红葱直接切丁,大米洗好下锅备用。
第三步 ,锅中加油将葱爆香,加腊肉和腊肠翻炒,将下锅下锅翻炒后直接倒入大米中,加盐和生抽以及水烧煮后即可。
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